员工犯错离职程序一般包括以下几个步骤：
善意提醒与机会给予
对于非主观恶意的小错误，企业首先应进行面对面的沟通提醒。
如果员工在经历一两次提醒后仍未改正，企业需要采取更进一步的措施。
正式沟通与证据收集
企业应升级沟通方式，通过正式的面谈或书面沟通（如电子邮件、聊天记录）再次提醒员工，并保留这些沟通记录作为证据。
明确过错与解除合同
如果员工依然没有改善，企业可以认为员工是“明知故犯”，此时可以准备解除劳动合同。
企业需要列出员工的过错行为和相关证据，并发出《解除劳动合同通知书》，明确离职时间、交接事项和办理离职手续的要求。
遵循法律程序
用人单位在解除劳动合同时，必须遵循《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律规定的程序。
用人单位应有明确的规章制度，规定员工的过错行为及相应的处罚措施，并进行充分调查取证。
通知与解释
用人单位需要以书面形式通知员工被解雇，并解释解雇的具体原因。
宣布解雇决定的生效时间，并确保员工了解整个解雇流程。
办理离职手续
员工在得到离职手续表上所有需要的签名后，人事行政部向员工出具关于解除劳动合同的决定。
办理工作交接，用人单位应当支付经济补偿的应在办结工作交接时支付。
单位出具解除劳动合同的证明，并为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。
财务结算
由财务部检查离职员工与公司在财务上是否有拖欠（包括所借款项、出差报销等），如有拖欠当场清还，无拖欠则由财务部在离职手续表上签字确认。
备案与转移
人事行政部安排人员到失业保险经办机构办理终止、解除劳动关系备案手续。
凭备案审核意见，到社会保险经办机构中止职工社会保险关系，并封存离职员工的公积金。
这些步骤旨在确保员工离职过程的合法性和公正性，同时保护双方的权益。建议在实际操作中，企业应确保所有步骤都符合相关法律规定，并在整个过程中保持透明和沟通，以避免未来的纠纷。