2021年工伤工资发放标准主要依据《工伤保险条例》和相关政策文件，具体标准如下：
停工留薪期工资
工伤职工在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。停工留薪期一般不超过12个月，伤情严重或情况特殊的，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，可以适当延长，但延长不得超过12个月。
一次性伤残补助金
根据伤残等级，工伤保险基金支付一次性伤残补助金。具体标准为：一级伤残为27个月的本人工资，二级伤残为25个月的本人工资，三级伤残为23个月的本人工资，四级伤残为21个月的本人工资，五级伤残为18个月的本人工资，六级伤残为16个月的本人工资，七级伤残为13个月的本人工资，八级伤残为11个月的本人工资，九级伤残为9个月的本人工资，十级伤残为7个月的本人工资。
伤残津贴
工伤保险基金按月支付伤残津贴，标准为：一级伤残为本人工资的90%，二级伤残为本人工资的85%，三级伤残为本人工资的80%，四级伤残为本人工资的75%。如果伤残津贴实际金额低于当地最低工资标准的，由工伤保险基金补足差额。
生活护理费
生活护理费根据工伤人员的护理依赖程度确定，具体标准为：生活完全不能自理的为本人工资的50%，生活大部分不能自理的为40%，生活部分不能自理的为30%。生活护理费的具体金额根据实际情况进行调整。
住院伙食补助和护理费用
住院治疗期间的住院伙食补助按单位出差人员标准的70%（或当地标准）由单位支付。住院治疗期间如有护理的，护理费用按当地标准由单位支付。
这些标准旨在保障工伤职工在受伤期间的基本生活需要和医疗需求，减轻其经济负担。建议用人单位和工伤职工在处理工伤事宜时，严格按照《工伤保险条例》和相关政策文件执行，确保工伤职工的合法权益得到充分保障。