在加工中心上使用G18指令进行圆弧插补编程时，主要遵循以下步骤和格式：
选择圆弧插补平面
G17：选择XY平面
G18：选择XZ平面
G19：选择YZ平面
使用半径法编程
半径法是用圆弧半径R代替矢量法的圆心I,J,K。
程序格式示例：
```
G17
G02（G03） X_Y_R_F_
G18
G02（G03） X_Z_R_F_
G19
G02（G03） Y_Z_R_F_
```
其中，`X_Y_R_F_`、`X_Z_R_F_`、`Y_Z_R_F_`分别表示在XY、XZ、YZ平面上进行圆弧插补，`R`为圆弧半径，`F`为进给速度。
绝对值编程方式
示例程序：
```
NO1 G92 XO Y -15； // 从A点移动到B点
NO2 G90 G03 X15 YO R15 F100； // 从B点顺时针移动到C点
NO3 G02 X55 YO R20； // 从C点移动到D点
NO4 G03 XSO Y-25 R-25； // 从D点逆时针移动到E点
NO5 M02； // 结束
```
增量值编程方式
示例程序：
```
NO1 G91 G03 X15 Y15 R15 F100； // 从A点顺时针移动到B点
NO2 G02 X40 YO R20； // 从B点移动到C点
NO3 G03 X； // 从C点移动到D点
```
考虑圆弧的顺逆方向
在编程时，需要根据图纸上的标注来确定圆弧的顺逆方向。例如，如果图纸上+Y方向指向观察者对面，则实际圆弧为逆时针方向，编程时应使用G02；如果+X方向指向读者，则实际圆弧为顺时针方向，编程时应使用G02。
其他注意事项
在编程前，需要确保圆心坐标和半径的准确性。
根据具体的加工要求和机床控制系统，可能还需要设置其他加工参数，如切削速度、深度等。
编写程序时，注意坐标系、单位、精度等因素，确保程序正确无误。
通过以上步骤和示例程序，可以在加工中心上使用G18指令进行圆形加工的编程。根据具体的加工需求和机床配置，可以调整程序中的参数和指令，以实现精确的圆弧插补加工。