要回工资，可以采取以下程序：
协商解决
劳动者与用人单位可以直接进行协商，这是最简便快捷的方式，但结果可能不具有强制性。
申请调解
如果协商无果，可以向劳动争议调解委员会申请调解。调解程序由当事人自愿选择，调解协议不具有强制执行力。
申请仲裁
如果调解不成或不愿调解，可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁是必经程序，必须经过仲裁程序才能提起诉讼。
仲裁一般不收费，劳动争议费用由财政支出。
诉讼解决
如果对仲裁裁决不服，可以在收到仲裁书之日起15日内向人民法院提起诉讼。
诉讼程序可以进一步维护劳动者的权益，但需要投入更多的时间和精力。
向劳动监察部门投诉
劳动者可以向当地劳动监察大队投诉，劳动监察大队会责令用人单位支付拖欠的工资。
申请法律援助
如果经济条件有限，可以向当地法律援助机构申请法律援助，获取专业律师的帮助。
建议
收集证据：在采取任何行动之前，务必收集好相关证据，如劳动合同、工资条、银行流水、工作记录等。
咨询专业人士：如果对法律程序不熟悉，建议咨询律师或法律援助机构，以获得更专业的指导和帮助。
保持沟通：在整个过程中，保持与用人单位的沟通，有时通过协商可以更快解决问题。
通过以上程序，劳动者可以依法维护自己的合法权益，要回被拖欠的工资。