汕头货车过户程序如下：
报废货车处理
双方需将报废货车带至注册地交管局办理手续。
确认车辆现状与初始数据一致后，交管部门将注销车牌及行驶证，并发放30天临时牌照及车辆档案。
办理正式落户挂牌
受让方应前往落户城市交管总局办理正式落户挂牌手续。
机动车所有人应在临时行驶车号牌的有效期限内到住所地车辆管理所申请机动车转入。
申请时需提交身份证明、机动车登记证书、机动车档案，并交验机动车。
若机动车在转入时已超过检验有效期的，应在转入地进行安全技术检验并提交相关合格证明和保险凭证。
提交转移迁出材料
办理转移登记时，需要提交机动车注册、转移、注销登记表转入申请表，检查记录表，原机动车产权登记证，原行驶证，原车主身份证，原车牌号，车辆照片，交易市场过户发票等材料。
车辆外检
验车主要是查验车辆的证件信息和车辆的实际情况是否一致。
需要拓印车辆的发动机号和大架子号，并进行外检、拓号、拆牌和照相等。
缴纳过户费用
取号机取号后，拿着相关材料排队缴纳过户费用。
领取新行驶证和登记证书
完成上述步骤后，新车主可凭相关证件到车管所领取新的行驶证和机动车登记证书。
建议在办理货车过户手续时，确保所有相关证件齐全且有效，并提前处理完毕车辆的所有违章及事故赔偿问题，以确保过户流程顺利进行。