当被告不到开庭时，法院会按照以下程序进行处理：
送达传票：
法院会首先向被告送达传票，通知其开庭时间和地点。如果被告没有正当理由拒不到庭，法院会视为其自动放弃答辩和质证的权利。
缺席审理：
即使被告没有到庭，法院仍会继续进行庭审，对原告的诉求和证据进行审理和认定。在审理过程中，法院会根据弄清楚的事实作出判决。
缺席判决：
根据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百四十七条的规定，被告经传票传唤无正当理由拒不到庭的，或者未经法庭许可中途退庭的，法院可以缺席判决。
拘传：
对于必须到庭的被告，如果经两次传票传唤仍无正当理由不到庭，法院可以依法采取拘传措施，强制其到庭。
公告送达：
如果被告无法找到或拒绝签收传票，法院可以在报纸或法院公告栏张贴公告送达，到期后视为被告已签收。
重新确定开庭时间：
如果因未依法送达开庭通知导致被告未出庭，法院会重新确定开庭时间，并按法定送达方式向被告送达开庭通知，之后再按开庭时间重新开庭。
综上所述，被告不到开庭时，法院会进行缺席审理并可能作出缺席判决，对于必须到庭的被告，法院还可以采取拘传措施。建议被告在收到传票后按时出庭，以维护自己的合法权益。