产业扶贫政策是中国政府为了实现脱贫目标而实施的一项重要政策。通过发展特色产业，帮助贫困家庭增加收入，从而实现脱贫。以下是产业扶贫政策的主要内容：
种植业：
贫困户通过发展新品种、新模式创新增收和调整种植结构增收脱贫的，每户一次性补贴2000元。
养殖业：
贫困户通过新发展或扩大养殖规模增收脱贫的，每户一次性补贴3000元；发展特色种养殖业增收脱贫的，每户一次性补贴4000元。
加工及服务业：
贫困户通过开办小型加工厂或开办小商店等服务项目增收脱贫的，每户一次性补贴3000元。
发展旅游：
贫困户围绕景区开发旅游产品增收脱贫的，如休闲采摘、农家乐等，每户一次性补贴5000元。
发展电商：
贫困户通过电商平台销售特色农产品创收达1万元以上增收脱贫的，一次性补贴网费3000元。
其他产业：
贫困户发展其他产业脱贫的，且符合国家产业政策，能带来稳定收入，增收达到标准的，一次性补贴3000元。
国家政策要点：
2016年4月19日，国务院扶贫办、农业部等九部门联合印发了《贫困地区发展特色产业促进精准脱贫指导意见》，提出了到2020年的特色产业扶贫目标，制定了支持特色产业发展的政策措施，明确了具体工作要求。
财政支持：
中央和省级财政衔接推进乡村振兴补助资金用于产业发展的比例保持总体稳定，重点支持具有较好资源禀赋、良好市场前景、带动增收能力强的种养业，延伸支持农产品精深加工、副产物综合利用和休闲农业、“农旅”融合等以农业产业为主体的一二三产业融合发展。
合作生产机制：
发展合作经济组织，鼓励开展股份合作，农村承包土地经营权、农民住房财产权等可以折价入股，集体经济组织成员享受集体收益分配权。
利益联结机制：
鼓励开展股份合作，完善利益联结机制，规范利润分红，保障农户特别贫困户社员的权益。
这些政策通过直接的资金补贴、技术指导、市场开拓等多种方式，帮助贫困家庭发展特色产业，提高收入，从而实现脱贫。