一二三产业融合发展是指 以农业为基础，通过产业链条延伸、产业融合、技术渗透、体制创新等方式，将资本、技术以及资源要素进行跨界集约化配置，从而拓宽农民增收渠道、构建现代农业产业体系、加快转变农业发展方式，实现第一产业、第二产业和第三产业的全面融合发展。这种融合不仅包括农产品生产、加工和销售服务业的紧密关联和相互促进，还涉及观光、休闲、养老、采摘、亲子、文旅等服务业的延伸价值，使农业变身为综合产业，实现农产品增值，让农民和农业企业增收。
具体来说，一二三产业融合有以下几个关键方面：
产业链条延伸：
通过延伸农业产业链，将农业生产、加工、销售等环节紧密结合起来，形成完整的产业链条，从而提高农产品的附加值。
产业融合：
将农业与第二产业（如农产品加工业）、第三产业（如销售、餐饮、旅游、休闲农业等）进行深度融合，打破传统农业的单一模式，形成新的产业形态。
技术渗透：
通过引入先进技术和设备，提高农业生产效率和质量，推动农业向现代化、智能化方向发展。
体制创新：
通过改革和创新农业经营体制，促进农业规模化、集约化经营，提高农业综合效益和市场竞争力。
跨界整合：
通过资本、技术和资源的跨界整合，实现农业与二、三产业的有机结合，延长农业产业链，拓展产业功能，形成新的产业形态。
农民增收：
通过产业融合，农民可以参与农产品加工、销售和服务等增值环节，从而增加收入，提高生活水平。
总之，一二三产业融合发展是现代农业发展的必然趋势，有助于实现农业的现代化、高效化和可持续发展，促进乡村经济的全面振兴。