饭店过户需要遵循以下程序：
签订买卖合同 ：买卖双方就商铺的价格、交易方式等协商后签订买卖交易合同。递件：
买卖双方本人带相关资料去房管局申请房产转移登记。所需材料包括：
申请表（原件）
买卖双方当事人身份证件（原件及复印件）
房屋所有权证（原件及复印件，涉及共有的需提供房屋所有权证和共有权证）
土地使用权证（复印件，持原件核对）
房地产买卖契约（原件）
交税：
房管局收件后，按其要求时间到相关税局部门交纳各种税费。买卖双方各自带身份证原件交各自的税费。
完税过户并领证：
买卖双方在交纳各自税费后，一起携带身份证和各自交税费的全部发票单据，到房管局审察确认已完税，完成过户，领取过户回执。后期买方按过户回执指定时间，带身份证和过户回执到房管局领取新房产证。
此外，如果饭店涉及到营业执照的变更，还需要办理以下手续：
签订门面转让协议：
确保双方达成转让协议，明确范围与条件。
办理工商变更登记
申请人签署的个体工商户注册登记申请书
申请人身份证明
经营场所证明
国家工商行政管理总局规定提交的其他文件
办理税务登记证变更：
带上营业执照的副本复印件，到当地地税局办理税务登记证。
办理餐饮服务许可证变更
《餐饮服务许可证》申请书
名称预先核准证明（已从事其他经营的可提供营业执照复印件）
法定代表人（负责人或者业主）的身份证明复印件
环保和消防备案：
如果饭店产生油烟，还需到环保局和消防队备案。
建议在办理过户手续前，先咨询当地相关部门，了解具体要求和流程，以确保过户的顺利进行。