挖沙船的工作程序主要包括以下步骤：
开机前检查
检查机器是否正常，挖沙杆是否离开沙层，船体是否搁浅。
检查整个机械的传动系统及机器油料是否正常。
发动机器
先发动后边拉输送带的柴油机，拉开离合器，发动柴油机，慢慢动松离合器，将转速调至正常。
再发动前拉链斗的柴油机。
下放挖沙杆
两柴油机起动后，将转速调至需要速度。
松开大臂刹车，慢慢将大臂放下，待料斗内沙子多于2/3时停止下放，待至1/3时再资助下大臂。
当大臂与水面成45度角时（即5米左右），停放大臂，这时料斗内沙子的多少改用牵引控制。
挖沙作业
前进时要查看斗内沙子的多少而定，前进后退要灵活。
如遇沙层塌方机械工作吃力或拉不动时，应牵引绳松开，使船向后退，直至挖动为止。
如水下遇有大石头或泥层，船体会有剧烈振动现象，应立即提起挖沙大臂，避过障碍物再进行。
停机
停机前先提起挖沙杆，确保挖沙斗内没有沙子，再停止带动挖沙杆的机器。
检查传送带内有没有沙，确实没有砂后再停止输送带机器。
遇大风天气时，需将传砂杆输送带用绳固定。
汛期或停工时，应将船拴在牢固的地方，预防被洪水冲走。
维护与保养
使用期间应经常检查各部位的螺丝并经常加注润滑油及保养。
特别是料斗螺丝及链条销子、水上四角轮与减速机对接盘等各部螺栓必须紧固完好。
水下四角轮等使用的部位要经常加注黄油、润滑油。
安全注意事项
未满十八岁及五十岁以上者不得操作或维修此机械。
严禁未经专业培训者或酒后操作本系列机械。
挖沙机检修时，必须将全部机械停稳后，方可进行。
这些步骤确保了挖沙船的高效、安全运行，并延长了其使用寿命。