警察外地抓人的程序如下：
批准手续和抓捕手续
公安机关在异地执行拘留、逮捕时，必须办理相关的批准手续和抓捕手续。
通知当地公安机关
公安机关在异地执行拘留、逮捕时，应当通知被拘留、逮捕人所在地的公安机关，以便当地公安机关配合抓捕行动。
协作请求
异地执行传唤、拘传、拘留、逮捕等侦查活动时，应当向当地公安机关提出办案协作请求，并在当地公安机关协助下进行，或者委托当地公安机关代为执行。
证件和手续
执行人员应当持传唤证、拘传证、办案协作函件和工作证件，与协作地县级以上公安机关联系，协作地公安机关应当协助将犯罪嫌疑人传唤、拘传到指定地点或犯罪嫌疑人的住处进行讯问。
法律文书
需要相应的法律文书，如拘留证、逮捕证等，然后通知当地的警察，必须有当地警察的配合才能一起抓人，否则是违法的。
异地羁押
如果异地警方在24小时内未将被拘留、逮捕人带走，需将其送到当地看守所羁押。
检察院审查批准
公安机关要求逮捕犯罪嫌疑人时，应当写出提请批准逮捕书，连同案卷材料、证据，一并移送同级人民检察院审查批准。必要的时候，人民检察院可以派人参加公安机关对于重大案件的讨论。
这些程序旨在保障犯罪嫌疑人的合法权益，确保案件的公正处理，并防止异地执法中的违规行为。