事业单位管理制度主要包括以下几个方面：
考勤管理
上下班制度：全体工作人员应严格遵守上下班时间，不得迟到、早退或无故离岗。工作时间不得串岗、离岗。
考勤签到：机关及事业单位应实行考勤签到制度，签到时间为上午8:30以前，下午2:00以前。考勤由相关部门负责组织实施。
外出管理：如有特殊情况需直接外出，应提前报部门主要负责人备案，说明外出事由和时间，并不得委托代签。外出参加会议、培训或学习当天不能及时返回的，应履行登记手续。
请假和销假：工作人员因病、因事需要请假的，必须填写请假条，说明事由、时间。请假条交人事科汇总备查。
用车管理
用车范围：坚持公车公用原则，首先保障领导的工作用车。特殊情况需出差或外单位调用车辆，需经分管领导批准后方可由办公室派车。
用车手续：所有用车人均需先告知办公室，由办公室请示局领导审核同意后，填写派车单，再通知驾驶员出车。
安全管理：驾驶员需认真学习交通法规，增强责任心，遵守交通秩序，严禁酒后驾车。车辆需定期检查、保养，确保车况良好。
财务管理
会计核算：行政事业单位必须根据实际发生的经济业务事项按规定进行会计核算，填制会计凭证，登记会计账簿，编制财务会计报告，并建立单位内部会计监督制度。
预算管理：行政事业单位应按照规定编制年度部门综合预算，报财政部门审核。部门综合预算一经批准通过，必须严格贯彻执行。
收入支出管理：各项收入和支出应当纳入预算统一管理，统筹安排使用。不得隐瞒、少列应列入预算的收入。
学习制度
学习要求：全体干部职工必须加强党的理论、政策、法律和科学文化的学习，不断提高自身的政治和业务素质。
考勤制度：集中学习实行考勤制度，迟到或早退将惩扣工资。
安全监控
监控调度：在主管领导的带领下，认真做好监控调度工作，严格遵守劳动纪律，熟练掌握安全避险五大系统各种设备及软件的操作使用方法。
值班制度：按时交接班，严格按照交接班制度履行交接班手续，认真做好交接班记录。发现设备故障要立即向主管领导汇报情况，并通知维修人员进行处理。
厨房员工管理
着装要求：员工必须按时打卡上班，进入厨房必须按规定着装、戴帽，保持仪表、仪容整洁。
工作纪律：服从上司工作安排，认真按规定要求完成各项任务。工作时间内不得擅自离岗、串岗、看书、看报纸、睡觉等，不准干与工作无关的事。
这些管理制度旨在规范事业单位的工作行为，提高工作效率，确保各项工作的顺利进行。各事业单位应根据自身实际情况，制定和实施相应的管理制度。