根据最新规定，房屋的残值率为 5%。具体规定如下：
1. 房屋及建筑物的折旧年限为20年，残值率为5%。
2. 固定资产计算折旧的最低年限中，房屋、建筑物为20年，残值率为5%。
3. 《企业所得税法实施条例》第六十条规定，房屋、建筑物的折旧年限为20年，残值率为5%。
这些规定适用于企业核算资产的使用，以更好地把握企业的财务状况和经营活动。在计算折旧时，房屋的折旧年限为20年，残值率为5%。具体的折旧公式为：
年折旧额 = 固定资产原值 * （1 - 残值率） / 折旧年限
月折旧额 = 年折旧额 / 12
这些规定为企业管理者提供了明确的指导，帮助他们更好地掌握资产的财务状况，并规划企业未来的经营活动。