蜂蜜泡大蒜的步骤如下：
准备材料
新鲜大蒜
蜂蜜
干净的玻璃瓶
处理大蒜
将大蒜剥皮，洗净，晾干水分。
可以选择将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时间，捞出后去除水分，以免造成大蒜腐烂，这样做出来的大蒜没有涩味，味道会更好。
装瓶
将处理好的大蒜放入干净的玻璃瓶中。
将适量的蜂蜜倒入玻璃瓶中，直至大蒜完全浸泡在蜂蜜中。
密封保存
盖好瓶盖，放置在阴凉干燥处。
如果想要快速制作，可以将大蒜拍碎、去皮、切碎后，加入适量的蜂蜜和少量的白糖、开水，保鲜膜密封一小时后即可食用，但这种方法制作出来的蜂蜜泡蒜最好当天食用完。
浸泡时间
一般需要浸泡1~2周，待大蒜充分吸收蜂蜜的营养后即可食用。
冷藏腌制7天以上即可食用。
食用
食用时，可以用水把蜂蜜稀释后饮用，也可加入适量的柠檬汁。
食用最好在晚饭后。
通过以上步骤，你就可以制作出美味的蜂蜜泡大蒜了。这种方法不仅简单易行，而且有助于保留大蒜的营养和风味。