酒驾提取血液的程序通常包括以下几个步骤：
呼气酒精测试
对于有酒后驾驶机动车嫌疑的人，首先应当进行呼气酒精测试。
如果当事人对呼气酒精测试结果有异议、拒绝配合呼气酒精测试或涉嫌醉酒驾驶机动车等情形，应当立即提取血样，以检验血液酒精含量。
血样提取的地点和时间
血样提取应当在县级以上医疗机构进行，不具备在医疗机构提取血液样本条件的，可以在实地进行提取。
提取的血样要当场登记封装，公安机关提取、封装血液样本过程应当全程录音录像。
血样的保存和送检
抽取的血样应由专业人员按要求进行，交通警察应告知抽血人员抽取两份血样，且不应采用醇类药品对皮肤进行消毒。
抽取的血样中应添加抗凝剂，分别使用洁净、干燥的容器封装，并注明被抽血人姓名、抽血时间，分别装入纸质口袋密封，一份备案，一份送检。
送检过程
公安机关交通管理部门应当将抽取的血液或者提取的尿样及时送交有检验资格的机构进行检验，并将检验结果书面告知当事人。
检验结果
血液样本送检后，检验结果将由有资质的医疗机构或司法鉴定机构出具，用于判定驾驶人员是否构成酒驾或醉驾。
后续处理
根据检验结果，公安机关将依法对涉嫌酒驾或醉驾的驾驶人员进行处理，包括拘留、起诉和判决等。
以上步骤旨在确保血样提取过程的合法性、公正性和准确性，以便准确认定驾驶人员的酒精含量，并依法处理相关违法行为。