干外卖赚钱的程序主要包括以下步骤：
确认资格
确认自己是否符合外卖兼职的要求，例如年龄、身体状况、交通工具等。
寻找平台
在当地寻找适合的外卖平台，了解他们的要求和流程。常见的外卖平台有美团外卖、饿了么等。
注册账户
根据所选择的外卖平台，注册一个账户，填写个人信息，并提供所需的文件和证明材料。例如，需要上传身份证、健康证，并缴纳保证金（后续可以退的，也可以用好评分代替保证金）。
完成培训
完成平台提供的网上培训和特定考试，经过系统审核通过后即可开始工作。
准备工具
准备一辆电动车或摩托车，电动车的话要有备用电瓶。
接单方式
接单方式分为抢单和派单两种方式：
派单考虑就近原则；
抢单时会自动跳出单子，抢到单子后就可以工作了，越努力就赚的越多。
开始工作
打开外卖应用程序，选择接单，根据系统分配的订单进行配送。注意在送餐过程中要遵守交通规则，确保及时送达。
收入来源
订单抽佣：平台从商家那里收取一定比例的手续费。
广告收入：平台通过商家广告投放来获取收入。
增值服务收入：平台提供数据分析、推广服务等增值服务，向商家收取额外费用。
会员服务收入：平台设置会员制度，提供特定服务与优惠，会员付费成为会员。
额外收入
通过邀请他人加入外卖平台，成功下单后可以赚取推荐奖励。
提高收入
选择晚上送外卖，有夜班补贴，且夜晚交通效率更高。
熟悉区域内的商家和配送路线，提高送餐效率。
通过以上步骤和策略，可以有效地开展外卖兼职工作，并赚取可观的收入。