在上诉期间更换律师，需要遵循以下程序：
解除原律师委托关系
与原律师办理解除合同协议，并结算相关费用。
向法院提出撤销委托代理人申请
向法院提交一份撤销委托代理人的申请，说明更换律师的原因。
与新律师签订委托和授权协议
到律师事务所与新律师签订委托和授权协议，并确保新律师获得特别授权，包括代为承认、放弃、变更诉讼请求，进行和解，提起反诉或上诉等。
提交新的授权委托书
将新的授权委托书及变更委托代理人申请书提交给法院，以便法院记录并确认新的代理关系。
确保及时告知法院和原律师
在整个过程中，确保及时告知法院和原律师关于更换律师的相关情况，以便法院和对方当事人了解新的代理情况。
总结来说，上诉期间更换律师需要先解除与原律师的委托关系，然后向法院申请撤销原代理人的委托，接着与新律师签订委托协议并提交新的授权委托书。在整个过程中，务必确保符合法律规定，并及时告知法院和原律师，以保证上诉的顺利进行。