开一家外卖店铺需要以下程序：
准备申请材料
申请人的身份证明
名称预先登记申请书
从业人员证明
经营场地证明
到市场监督管理局申请办理营业执照
填写申请表格
提交所需材料
等待审核通过
刻章
包括公章、财务章等
办理地点为当地公安局批准的印章公司
到银行开立基本户
用于日常的资金往来
办理消防批复
根据店铺面积和消防规范，提交相关资料
确认符合消防安全要求
办理税务登记
在当地国税部门办理
领取税务登记证明
办理卫生许可证
确保店铺的卫生符合标准
相关从业人员办理健康证
保证从业人员的健康状况
办理外卖平台的营业手续
根据所选外卖平台的要求，提交相关资料
满足平台的其他条件
日常运营
菜单制作与更新
食材采购与处理
订单接单与配送
财务管理与结算
店铺宣传与推广
利用社交媒体、口碑推荐等方式提升店铺知名度
建议：
在准备材料和办理相关手续时，务必详细咨询当地市场监督管理局、税务局等相关部门，确保所有步骤和材料符合法规要求。
在选择外卖平台时，可以综合考虑平台的用户量、费用、服务质量等因素，选择最适合自己的平台。
在日常运营中，注重菜品质量和服务质量，不断优化和改进，以提升顾客满意度和店铺竞争力。