包装酒需要遵循以下程序：
确定营业执照类型
建议办理个体户营业执照，手续简单，费用低。
办理营业执照
需提供身份证原件和复印件、店面场地证明文件、租赁合同原件和复印件、证件相片一张。
办理食品流通许可证
根据《食品安全法》，销售食品（包括散装酒）需要办理此证。
办理酒类经营许可证
在拿到营业执照后，需要到相关部门申请。
办理税务登记证
在拿到营业执照30天内，需到地税、国税部门申请，费用为15元/证。
质量检验与生产许可证
需要通过质量检验，确保酒的品质达标，并获得生产许可证。
灌装与封口
将散装酒倒入合适的酒瓶中，保证瓶子干净并标明酒的种类和产地，然后用塞子或瓶封口，确保密封性良好。
酒瓶保护
采用泡沫纸、气泡袋或泡沫填充物将酒瓶外包裹紧密，以防运输期间受到撞击或摇晃。
酒瓶装箱
将酒瓶放入合适的纸箱中，纸箱尺寸应适配酒瓶大小，加入填充物保证稳固并避免碰撞，同时在纸箱上标明“易碎物品”、“玻璃制品”等提醒标志，并写上寄件人和收件人的详细信息。
选择快递公司
选择信誉度高且有经验的快递公司寄送，并熟悉其包裹承受能力和运输请求。
运输跟踪
寄送后，通过快递公司提供的跟踪号码，随时掌握包裹的运输情况。
检查收货
收到包裹后，及时检查酒瓶是否完好无损，如有损坏或破碎，及时联系快递公司实施赔偿和解决。
这些程序确保了酒的包装、运输和销售过程符合相关法律法规和标准，保障了产品的质量和安全。