家庭蘑菇养殖程序可以总结如下：
建造菇房
选择地势较高的地方建造菇房，房顶上设置风筒，墙壁上开设天窗和地窗，以增强通透性。
准备培养料
准备稻草、麦草、禽畜粪便、过磷酸钙、石膏粉等原料，并按照一定比例混合。
将原料晒干、切断、粉碎，然后用水浸湿，堆积起来进行发酵。
每隔几天翻堆一次，并在堆内加入适量的石膏和过磷酸钙，以达到适宜的发酵效果。
消毒杀菌
在接种前，对菇房进行彻底的消毒杀菌，确保环境清洁无菌。
将发酵好的养料搬入菇房中，并在菇床上铺好，然后关闭门窗，将室内温度调高到60℃左右，持续2-3小时，再降至52℃左右，持续4-7天。
接种
当培养料的温度降低到25℃左右时，开始进行接种。
采用穴播方式，每穴间隔约10厘米，厚度约15厘米，接种完毕后用细肥土覆盖养料表面。
控制温度与湿度
接种后，保持菇房内的温度在15-25℃之间，湿度在75-85%之间。
定期喷水，保持培养料湿润，但避免过度浇水导致烂根。
覆土
当菌丝长满培养料后，进行覆土，覆盖一层厚度约2厘米的泥土或泥煤苔，并用喷雾器喷洒适量的水分，保持表层湿润。
收获
蘑菇长到一定程度后，可以进行采摘。一般在三周之后，蘑菇开始长出，保持基底适当湿润，保持黑暗和凉爽的环境，促进蘑菇生长更快。
收获时，用锋利的刀子进行切割，避免用手直接采摘。
后续管理
收获后，停止喷水2-3天，清理干净菇脚，保持高湿度，等待第二次出菇。
通过以上步骤，就可以在家中成功种植蘑菇。建议在种植过程中，注意观察蘑菇的生长情况，及时调整温度和湿度，以确保蘑菇健康生长。