育肥猪的养殖程序主要包括以下几个阶段：
选育种猪
选择健康、品种优良的猪作为种猪，确保种猪无任何遗传疾病，并选择适合本地气候条件的品种。
配种
确定配种时间，一般在母猪发情期间进行，确保母猪身体健康，不宜过胖或过瘦，控制配种次数，一般不超过3次。
怀孕期管理
饲养环境要保持干净卫生，避免传染病的发生，增加营养摄入量，确保母猪及胎儿的健康，定期进行产前检查，预防难产等问题。
分娩
提前准备好分娩用具和药品，观察母猪是否出现分娩征兆，及时帮助分娩，出现难产等问题时，及时请专业人员处理。
断奶
断奶时间一般在21-28天之间，逐渐减少乳头刺激次数，使乳汁分泌减少，给予小猪适量的饲料和水，逐渐过渡到干饲料。
育肥期管理
控制饲料摄入量和营养成分，避免过度肥胖，保持饮水清洁，及时更换饮水器内的水，定期进行疫苗接种和驱虫等防疫工作。
屠宰
选择正规的屠宰场进行屠宰，提前安排好运输工具，确保猪只不受惊吓或伤害，屠宰后对肉品进行检查，确保质量安全。
饲养环境
提供适宜的温度和湿度，保持猪舍干净卫生，定期进行环境消毒。
饲养密度
合理的饲养密度有助于减少猪只间的冲突，提高采食量和生长速度，一般每头育肥猪占圈0.8~1.0平方米，猪群规模以每群10头左右为佳。
饲喂方法
可以采用自由采食或限制饲喂两种方式，自由采食有利于日增重，但需注意定时空槽；限饲可提高猪的采食量，但对猪采食栏位要求高。
管理
合理分群，根据猪只的体重、性别、品种等情况进行分组，定期调整猪群，保证均匀生长，进行调教，养成在固定位置排便、睡觉、采食和饮水的习惯。
疾病防治
定期进行疫苗接种和驱虫，确保猪群健康，减少疾病的发生。
通过以上步骤，可以有效地进行育肥猪的养殖，提高养殖效益和猪肉质量。