黑头羊的育肥程序主要包括以下几个步骤：
育肥前的准备
羊舍准备：选择地点时应考虑通风、排水、采光、避风向阳，并且接近牧地和饲料仓库。
饲养管理
繁殖母羊：按等级和年龄组群，常年提供良好的饲养管理，确保其处于良好状态。
配种期：配种前5个月开始加强补饲，实行短期优饲，每天每只补饲混合精料0.3kg以上。
怀孕期：重点保胎，饲养上保持高营养水平，单羔母羊增重标准至少达到一定重量。
育肥期管理
新圈适应：羊只进入新圈后，保持畜舍安静，饮水充足，开始少量喂优质牧草和精饲料，逐渐增加。
精饲料配方：育肥羊的精饲料按配方进行，开始少量，逐渐增加，羔羊每日每只200克左右，成年羊每日每只500克以上。
饲喂方法：育肥羊一般早中晚饲喂三次，早晚各加当日精料量的一半，先与少量草粉拌匀倒入槽内，待羊吃完后再给足量的草粉。
育肥目标
短期快速育肥：商品肉羊在出售前2-3个月进行短期快速育肥，提高出栏重、屠宰率、胴体品质和经济效益。
注意事项
在整个育肥过程中，应使用科学的饲养管理技术，尽可能少的饲料获得尽可能高的日增重，缩短出栏时间，生产大量优质羊肉。
建议在实际育肥过程中，根据当地的具体条件和资源情况，灵活调整育肥程序，确保黑头羊能够健康、快速地育肥。