进口蘑菇需要遵循一系列程序，包括以下几个关键步骤：
查询菇类输华食品目录
访问中国海关总署网站，查询《符合评估审查要求及有传统贸易的国家或者地区输华食品目录》，该名单动态更新。
办理境外生产企业备案
访问境外生产企业在华注册编号查询网站（https://ciferquery.singlewindow.cno）进行备案。
进口商备案
进口菇类收货人应在中国海关总署网站（www.customs.gov.cn）或中国国际贸易“单一窗口”（https://www.singlewindow.cn/）办理进口食品收货人备案。
申请检疫审批
进口企业需向农业农村部门申请办理检疫审批，取得《国（境）外引进农业种苗检疫审批单》，确保进境双孢蘑菇菌种符合审批单中列明的检疫要求。
报检预审
进口食品报关前需要报检，提供包括国外产地证、卫生证书/自由销售证/健康证、标签内容中文翻译、产品标签样张等必要资料。
中文标签设计与审核
设计中文标签，并进行审核，确保标签内容符合《预包装食品标签通则》的要求，包括食品名称、配料表、原产国或地区、净含量及固形物含量、生产日期、保质期、贮藏方法、经销商名称等信息。
标签加贴或整改
如不能直接印刷中文标签，需在原标签上加贴中文标签，并确保加贴内容及位置符合要求。
报关报检
准备好所有报关资料，包括产地证、境外生产企业注册备案、卫生证、合同发票装箱单、检测报告等，并在货物到港后向海关报关报检。
检验检疫
进口食品需经入境口岸海关检验检疫合格后，方可调运至种植地区，需实施目的地查验的企业应当主动联系目的地海关。
隔离种植与监管
需隔离种植的，应当及时联系种植地海关，在指定的隔离种植基地或检疫隔离圃隔离检疫，并接受当地农业农村部门和海关在隔离种植期间的监管。
领取检验检疫证书
产品检验及海关颁发的检验检疫证书，通常需要7-10天，如遇国家抽检指定项目除外。
上市销售
取得所有必要证书后，方可进行上市销售。
建议在进口蘑菇前，详细查阅并了解最新的相关法规和政策，确保所有程序符合要求，以避免延误和额外的费用。