销售假药办案程序主要包括以下阶段：
侦查阶段
公安机关对案件进行调查，对于现行犯或重大嫌疑分子可以刑事拘留，并在拘留后的24小时以内进行讯问。犯罪嫌疑人有权聘请律师提供代理申诉、控告等服务。
公安机关在调查过程中收集证据，并在确定证据后向检察院提交审查起诉。
审查起诉阶段
检察院审查案件，讯问犯罪嫌疑人，听取被害人和犯罪嫌疑人、被害人委托的人的意见。犯罪嫌疑人有权委托辩护人，检察院应在收到案件材料后三日内告知犯罪嫌疑人有权委托辩护人。
检察院在审查结束后，决定是否提起公诉。如果决定提起公诉，检察院应向法院提交起诉书。
审判阶段
法院对提起公诉的案件进行审查，对于起诉书中有明确指控犯罪事实并且附有证据目录、证人名单和主要证据复印件或照片的，应当决定开庭审判。法院审理案件应当公开进行，但否当庭宣判则视法庭审理情况及结果而定。
法院在审理过程中，将综合考虑案件的具体情节和检察机关的检察建议，最终作出定罪量刑的判决。
总结起来，销售假药的办案程序依次为侦查、审查起诉和审判三个阶段，涉及公安机关、检察院和法院三个部门，确保案件依法、公正、公开处理。