平衡膳食是指通过选择多种食物并进行适当搭配,使得膳食结构满足人体对各种营养素的需求,从而维持健康。以下是实现平衡膳食的一些具体建议:
食物多样性
每天摄入12种以上食物,每周至少25种以上。
包括谷类、薯类、蔬菜、水果、豆类及其制品、奶类及其制品、蛋类、鱼类、禽类、瘦肉等。
谷类为主
成年人每天应摄入250g~400g的谷类,其中全谷物和杂豆类50~150g,薯类50~100g。
增加蔬果、奶类和大豆的摄入量
每餐都应该有蔬菜,每天摄入不少于300g的新鲜蔬菜,其中深色蔬菜应占1/2。
每天摄入200~350g的新鲜水果。
每天摄入相当于300ml以上的液态奶。
经常吃全谷物、大豆制品,适量吃坚果。
适量摄入动物性食物
每天摄入动物肉120~200克。
每周最好吃鱼2次或300-500g,蛋类300-350g,畜禽肉300-500g。
减少盐和油的摄入量,控制糖和酒的摄入
减少盐和油的摄入量,避免高脂肪、高糖含量的高能量食品。
儿童、孕妇和哺乳母亲应避免饮酒。
注意饮食和运动的平衡
成年人每天至少需要进行6000步以上的身体活动,每周最好进行150分钟中等强度的运动。
通过遵循这些原则,可以确保膳食营养全面、均衡,有助于维持身体健康,预防疾病。