产品再验证程序是为了确保产品在保质期内的有效食用质量和卫生安全，规范新产品保质期的确定，并对货架期产品保质期进行验证。以下是产品再验证程序的一般步骤：
目的
规范新产品保质期的确定，保证食品在货架期内的有效食用质量及卫生安全。
对货架期产品保质期进行验证。
范围
适用于公司所有产品的保质期验证。
职责
生产部：严格按照产品工艺制作并提供产品保质期验证所需样本。
品管部：
负责产品验证样本的抽取及标识。
按保质期验证之相应贮存条件放到留样间进行试验并作好记录。
再验证方案的审批
需要经过相关管理层的审批，确保方案的合理性和可行性。
再验证的目的和目标
明确再验证的具体目的和目标，以便制定相应的验证计划。
验证的组织和实施
成立专门的验证团队，负责具体的验证工作。
制定详细的验证计划，包括验证的时间表、步骤、方法等。
厂房、设备设施验证实施情况
对生产厂房和设备设施进行验证，确保其符合产品的生产要求。
关键检验仪器校正一览表
定期对关键检验仪器进行校正，确保其测量精度和可靠性。
原辅料供应商情况
对原辅料供应商进行审计，确保其提供的原辅料符合质量标准。
产品处方生产工艺简介
详细描述产品的生产工艺和流程，以便进行验证。
验证实施初步计划
制定初步的验证计划，包括验证的步骤、方法、预期结果等。
原辅料的验证
对原辅料进行选择性试验、稳定性考察、投入批量生产试验及供应商质量审计等。
验证结果的记录和分析
对验证过程中的所有数据进行记录和分析，得出验证结论。
验证报告的编写和提交
编写验证报告，详细记录验证过程和结果，并提交给相关部门和人员。
后续改进措施
根据验证结果，制定相应的改进措施，以提高产品质量和安全性。
建议在实际编写产品再验证程序时，结合公司的具体情况和产品的特性，确保程序的针对性和可操作性。同时，要确保所有相关人员都了解并遵循程序，以保证验证工作的顺利进行。