田鸡和牛蛙的区别主要体现在以下几个方面：
物种差异
田鸡通常指的是虎纹蛙，属于蛙科叉舌蛙属，而牛蛙则属于蛙科蛙属。
体型差异
田鸡体型较小，通常体长在6-12厘米之间，体重约为250-500克。
牛蛙体型较大，体长可达7-17厘米，体重通常在1000克以上，一些个体甚至可以达到1500克。
皮肤区别
田鸡的皮肤较为粗糙，有深色不规则的斑纹，背部呈黄绿色略带棕色，腹部白色且有斑纹。
牛蛙的皮肤光滑，无背侧褶，背部颜色从绿色至棕色不等，通常有棕色斑点或网状花纹。
原产地区别
田鸡原产于亚洲的多个国家，如中国、缅甸、泰国、越南等。
牛蛙原产于北美洲，1959年从古巴引入中国。
叫声区别
田鸡的叫声较小，通常发出“呱呱呱”的间断声音。
牛蛙的叫声特别大，类似牛的叫声，因此得名。
生态习性
田鸡主要在湿润的环境中生活，捕食昆虫等小型无脊椎动物，是冷血的变温动物。
牛蛙也生活在水域中，捕食昆虫、小虾、小蟹等，同样是冷血动物。
食用价值
田鸡（虎纹蛙）在某些地区被作为美食，但由于保护意识，其食用可能受到限制。
牛蛙因其肉质鲜美，被广泛养殖和食用，是受欢迎的食材。
总结：
田鸡和牛蛙在物种、体型、皮肤、原产地、叫声、生态习性和食用价值等方面均有明显的区别。田鸡通常较小，皮肤粗糙，生活在亚洲的湿润地区，而牛蛙体型较大，皮肤光滑，原产于北美洲，且因其叫声宏亮而被人们熟知和食用。