学习制作千层饼的途径有很多，以下是一些推荐的培训机构：
林州市大河职业培训学校
地址：林州市大河职业培训学校义乌商贸城向北200米路东
特色：提供中式面点师培训，包括千层饼的制作，有高质量的教学服务和贴心的服务。
新洲社区教育学院
特色：开展厨艺技术教育培训，包括千层饼的制作方法，适合希望系统学习烹饪技巧的学员。
新东方烹饪培训学校
特色：有专业老师教授千层饼和酱香饼制作手艺，是专业烹饪学校的代表之一。
广州厨煌
特色：提供正宗的酱香饼千层饼培训，是专业烘焙学校和培训机构的例子。
社区大学和厨艺教育机构
特色：社区大学或厨艺教育机构也提供千层饼的制作课程，适合希望系统学习烹饪技巧的学员。
线上课程和自学书籍
特色：通过网络课程或自学书籍也是学习千层饼的一个途径，适合时间不充裕的学员。
地方特色小吃培训学校
特色：选择一些地方性的餐饮培训机构，例如山东甄选餐饮小吃培训学校，学习更具本地特色的千层饼制作方法。
小型烹饪培训机构
特色：提供较短时间内的集中培训课程，适合时间有限的学习者。
实体店
特色：有些实体店生意兴隆，技术经过市场考验，可以直接去店里学习，如生意和口碑不错的实体店。
武汉文昌小吃培训学校
地址：武汉市武昌司门口民主路23号（民主路户部巷步行街瑞苗城内）
特色：提供正宗的千层饼制作技术培训，有全日制班和食宿安排。
餐实邦培训学校
特色：提供实践学习千层饼制作工艺及流程，口碑良好，还提供开店装修的指导。
根据你的需求和实际情况，可以选择以上提到的培训机构进行学习。建议先了解各个培训机构的详细课程内容、教学方式、师资力量以及学员反馈，以便选择最适合自己的学习途径。