高职学校在开展少儿编程教育时，可以采取以下措施：
开设编程培训课程
河源职业技术学院通过举办为期4天的少儿编程培训班，以Scratch图形化编程语言为切入点，涵盖图形化游戏编程和可视化开发板编程，培养学生的逻辑思维能力、科技创新能力和动手操作能力。
项目实践与互动学习
采用互动式学习方式，通过《海底世界》《猫捉老鼠》和《迷宫寻宝》等项目，引导学生采用提出问题、分析问题、解决问题的方式来学习编程基础知识。
参观实训室与科普基地
组织学生参观河职院机器人实训室、河源市科普基地——河职院华为ICT学院和校史馆，拓宽学生的科技视野。
实践项目实战
通过micro:bit项目实战，让学生学习存钱罐警报器的设计与实现，提升学生的动手实践能力。
学校合作与宣传推广
与学校合作，将编程课程融入学校课程中，作为课外活动或选修课程。同时，通过线上和线下渠道进行宣传推广，参加教育展览会、科技活动等，向家长和学生介绍编程课程。
优质教师团队
建立一支专业的教师团队，教师应具备丰富的编程经验和教学经验，能够引导学生探索和实践。
个性化教学
针对不同年龄段和学生的需求，提供个性化的教学方案，设计多样化的编程项目和实践活动，激发学生的学习兴趣和动力。
与行业合作
与科技公司和创业团队合作，为学生提供实践机会和项目实践，让学生接触到最新的科技发展和应用，提升他们的实际操作能力和创新能力。
注重计算思维培养
通过实际项目，培养孩子们的计算思维能力，例如设计一个可以自动浇水的系统，通过传感器检测土壤湿度，自动启动和关闭浇水装置。
动手实践与项目制作
通过亲自动手制作项目，孩子们能够在实践中巩固所学知识，并体验到成功的喜悦，例如制作自己的小游戏、动画甚至是机器人。
团队合作与沟通能力
安排小组项目，让孩子们分工合作，共同完成一个项目，学会与队友沟通，分享自己的想法，并听取别人的意见。
通过以上措施，高职学校可以有效开展少儿编程教育，培养学生的编程技能和综合素质，为他们未来的学习和职业发展打下坚实基础。