开办家庭旅馆需要遵循以下程序：
企业名称核准
拟注册公司名称若干，进行企业名称核准。
办理卫生许可证
提供内部卫生管理制度和从业人员名单，内部人员必须经卫生知识培训和健康体检后，办好健康证。
旅馆的总平面图和工艺流程设计平面图、卫生设施和场所检测等材料，通过初审领取申请书，然后卫生监督所会到现场审查，审查合格后签发卫生许可证。
办理治安许可证
旅馆门窗、出口等防盗设施要符合要求，与当地派出所联网。
旅馆业从业人员需要参加公安局举办的旅馆业从业人员培训。
办理消防批文
准备好旅馆的设计图纸，配合消防大队完成建筑审核。
装修完毕后，消防部门会在7个工作日内到现场验收，主要针对消防通道的设置等。
办理营业执照
携带身份证、房屋租赁合同等材料，到当地工商部门申请营业执照。
凭工商执照到当地公安局的治安支队办理特种行业许可证。
开立银行账户和购买发票
开立银行账户，购买发票。
备案手续
到当地旅游局进行备案登记，并提交相关材料，如营业执照、税务登记证等。
申请经营旅馆业的备案手续，确保依法履行开业审批备案手续。
其他事项
安装必要的消防设施，如灭火器、烟雾报警器等。
购买必要的保险，如公共责任险、房屋保险等。
签订旅馆服务协议，明确服务内容、价格、责任等条款。
建议：
在办理过程中，建议与当地工商、公安、消防、卫生等部门保持密切联系，确保每一步骤都能顺利进行。
提前准备好所有需要的材料，并按照顺序逐步办理，以确保高效完成开办家庭旅馆的所有手续。