审判长开庭属于 开庭审理的起始阶段。根据《民事诉讼法》和《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，开庭审理的程序通常包括以下几个步骤：
宣布开庭：
由审判长或独任审判员宣布开庭，核对当事人和其他诉讼参与人是否到庭，宣布法庭纪律，并告知当事人有关的诉讼权利和义务，询问当事人是否提出回避申请。
法庭调查：
在审判长的主持下，进行法庭调查，包括当事人陈述、证人作证、出示书证、物证、视听资料和电子数据等。
法庭辩论：
法庭辩论阶段，控辩双方可以对案件事实是否清楚、证据是否确实充分进行互相辩论。
被告人最后陈述：
被告人有权进行最后陈述，这是法庭审判的一个独立阶段。
评议和审判：
法庭辩论终结后，审判人员将进行评议，并最终作出判决。
综上所述，审判长宣布开庭是整个庭审程序的开始，标志着案件正式进入审理阶段。