抽签的方法属于 概率抽样的一种具体方法。在概率抽样中，研究者按照某种随机原则从总体中抽取样本，每个样本被选中的概率是已知的。抽签方法是一种简单且常用的随机抽样技术，它确保了每个样本被选中的机会是相等的，因此属于概率抽样范畴。
具体来说，抽签方法可以进一步归类为 单纯随机抽样。单纯随机抽样是指从总体中以相同的概率随机抽取样本，每个样本被选中的机会完全相等。在抽签方法中，通常是将所有可能的样本写在签上，然后通过随机的方式（如搅拌、抽签等）选择签，从而确定被选中的样本。
因此，答案是：
D. 单纯随机抽样