投资生鲜超市的程序主要包括以下几个步骤：
市场调研与定位
目标市场分析：明确超市将服务于哪类人群，了解他们的购物习惯、偏好及消费能力。
竞争对手分析：调研周边已有的超市、便利店等，了解他们的商品结构、价格、服务特色及顾客反馈，以便找到差异化竞争点。
定位与策略：基于市场调研，确定超市定位（如生鲜超市、社区便利店、综合超市等），并制定相应的营销策略和商品策略。
资金筹备与预算规划
启动资金：计算开店所需的全部费用，包括但不限于租金、装修、设备购置、首批商品采购、员工薪资、营销费用及流动资金。
融资渠道：根据个人财务状况，选择合适的融资方式，如个人储蓄、银行贷款、亲友借款或寻找投资伙伴。
预算控制：制定详细的预算计划，确保每一笔支出都在可控范围内，避免资金链断裂。
选址与店面装修
选址原则：选择人流量大、交通便利、周边居民密集且符合超市定位的位置。考虑租金成本与未来潜力之间的平衡。
店面设计：与设计师合作，设计符合品牌形象且实用的店面布局，包括货架摆放、收银台位置、通道宽度等，确保顾客购物体验顺畅。
装修施工：选择可靠的装修公司，监督工程进度与质量，确保按时完成装修，同时控制成本。
商品采购与供应链管理
供应商选择：寻找可靠的商品供应商，优先考虑提供高质量商品、价格合理、配送及时且服务优质的供应商。
商品筛选：根据市场调研结果，精选符合目标顾客需求的商品，注意商品结构的多样性，满足不同顾客需求。
办理法定手续
名称预先核准：带上身份证、房产证、租房合同的复印件去当地工商部门预先核准名称。
健康证：为店主和员工办理健康证。
食品流通许可证：带上身份证、房产证、租房合同、健康证的复印件和名称核准通知书的复印件去当地工商部门办理食品流通许可证。
烟草专卖零售许可证：如果卖烟，需要带上身份证、房产证、租房合同、健康证的复印件和名称核准通知书的复印件去当地烟草局申请烟草专卖零售许可证。
营业执照：带上食品流通许可证复印件、烟草专卖零售许可证批准函、证件照、名称核准通知书原件、身份证复印件、房产证、租房合同的复印件去工商部门办理营业执照。
装修与布局设计
装修设计：根据超市定位进行内部装修设计，包括货架摆放、照明、收银区等。
施工：聘请专业施工队进行装修。
设备采购
货架：根据超市规模和商品种类购买货架。
收银系统：购买或租赁收银机和相关软件。
冷藏设备：购买冷藏柜、冷冻柜等设备，特别是如果销售生鲜食品。
供应链管理
供应商选择：选择可靠的商品供应商。
库存管理：建立库存管理系统，确保商品流转高效。
商品采购与陈列
首批进货：根据市场需求和超市定位采购首批商品。
商品陈列：合理陈列商品，吸引顾客购买。
招聘与培训员工
招聘：根据超市规模招聘适量的员工。
培训：进行管理人员和普通员工的培训。
市场推广
市场推广计划：制定开业前的广告和媒体及开业的促销活动的宣传。
进驻新闻发布：发布进驻新闻。
招商信息发布：发布开业前的招商信息。
开业前的费用预算
费用预算：作好开业前的费用总和得出费用预算。
通过以上步骤，可以确保投资生鲜超市的顺利进行，并实现成功运营。建议在每一步都进行详细的规划和预算，以确保资金和资源的有效利用。