采购管理应当遵循以下程序：
采购计划
确定采购需求：明确企业需要采购的产品、服务和成果的种类、数量和时间。
制定采购策略：选择合适的采购方法（如招标、询价、单一来源采购等），并设定预算。
供应商管理
供应商选择：评估潜在供应商的信誉、质量和交货能力。
供应商关系维护：与供应商建立并维护良好的关系，确保供应链的稳定性。
采购流程管理
规范采购流程：包括采购申请、审批、询价、招标、议标、合同签订、采购执行、验收和支付等环节。
确保合规性：通过严格的流程管理，确保采购活动的公开、透明和合规。
采购风险管理
识别风险：评估市场风险、财务风险、技术风险、供应风险和法律风险等。
制定应对措施：通过风险转移、风险规避等方式，保障采购活动的安全和稳定。
采购绩效管理
制定绩效指标：评估采购成本、质量、交货、服务和供应商关系等方面的数据。
优化采购决策：根据绩效评估结果，不断改进和优化采购管理流程。
采购执行与监控
采购订单处理：包括采购订单的编制、发送、跟踪和确认。
采购验收：对采购的物品或服务进行验收，确保符合质量要求和数量要求。
付款处理：按照合同约定的付款方式及时支付供应商的货款。
记录与归档
记录采购过程中的相关信息，包括采购需求、供应商选择、合同签订、采购执行、验收和付款等。
归档采购文档，以便于后续审计和查询。
这些程序共同构成了一个完整的采购管理体系，有助于企业高效、规范地进行采购活动，降低风险，提高采购效率和满意度。