咖啡研磨煮的程序如下：
准备工具和材料
咖啡豆
磨豆机或研钵和研杵
热水
杯子
滤纸
漏斗
锅（如果需要煮沸咖啡粉）
磨豆
将咖啡豆用磨豆机磨成所需细度的咖啡粉。不同的冲泡方式需要不同细度的咖啡粉，例如：
粗研磨：适合过滤式咖啡壶。
中研磨：适合滤泡式、法兰绒滤网式、虹吸式咖啡壶。
细研磨：适合咖啡蒸馏器。
研磨时间应尽量短，以保留咖啡的香味和新鲜度，避免氧化和变味。
冲泡
如果使用滤纸和漏斗，将咖啡粉放入滤纸兜内，用温水湿润咖啡粉，然后倒入热水，注意不要超过滤杯的高度。
如果使用咖啡机，将磨好的咖啡粉倒入滤网中，注入纯净水，启动咖啡机开始煮制。
煮沸
如果咖啡粉颗粒较大，需要上火煮沸。用砂锅或不锈钢锅，加入适量冷水，加热至油沫溢出，转小火煮半分钟，停火沉淀半分钟，然后倒出，并用滤纸过滤。
调味
根据个人口味加入适量的糖和牛奶，调整咖啡的口感。
享用
将煮好的咖啡倒入杯中，即可享用。咖啡的最佳饮用温度为摄氏85度。
注意事项：
新鲜度：咖啡豆应新鲜烘焙并现磨现煮，以保留最佳风味。
水温：使用新鲜且温度适中的水（通常为96度以下），避免煮沸，以免咖啡变苦。
研磨度：根据不同的冲泡方法选择合适的研磨度，以达到最佳的萃取效果。
通过以上步骤，您可以制作出一杯香醇的咖啡。根据个人口味和需求，可以灵活调整研磨度和冲泡方法。