养水豚需要遵循以下程序：
准备养殖设备
建造一个足够大的水池，深度至少50厘米以上，长宽根据养殖数量来定。
水池需要安装过滤设备来循环水质，并保持水温在适宜范围内。
准备水豚幼仔
从市场或农场购买干净健康的小水豚，注意不要购买野生动物。
将幼仔放入水池前，需要先在水里加一些草木灰或马尿等消毒剂进行杀菌处理。
提供适宜饲料
水豚是杂食性动物，可以吃蔬菜、水果、虫子、小鱼等。
可以选择专门的水豚饲料，或者自制一些适宜的饲料。饲料不能食用过期或变质的食品，防止对水豚造成伤害。
观察水质
随着养殖时间的增加，水质会逐渐变差，需要定期更换水池水质，保证水质清洁。
可以观察水豚的食欲和行为来判断水质是否合适。
办理养殖手续
在中国私人养水豚需要办理野生动物驯养繁殖许可证。
需要向当地林业主管部门出示技术资格、场地设施和动物检验检疫证明。
注意养殖环境
选定的池塘应水源充足、无水污染、全年水温变化不大。
池塘底部应没有漏水，并保持安静，避免嘈杂的地方。
鱼种放养
选择正宗鱼种，选择体格健壮、无病无痛、规格差异小、溯源性强的品种作为主要养殖对象。
购买鱼苗后，要用塑料袋包装，以便运输时增氧。放养前要对鱼种进行消毒。
驯化与投喂
适当驯化水豚，使其逐渐适应养殖环境和饵料。
驯化后可以投喂一些鱼糜、虾或螺肉等鲜肉作为开口饲料，逐渐增加人工饲料的比例。
水质控制
河豚喜欢清澈干净的水质，需要不定期给池塘补充新水。
水质需要每月更换一次，保持水质清洁，并注意水温变化，及时加热和冷却。
病害防治
防止疾病的发生，定期对鱼池进行表面消毒，发现患病鱼要及时捞出来，进行隔离养殖治疗。
以上程序仅供参考，具体操作时还需根据当地法律法规和实际情况进行调整。