程序员在选择夜宵时，应考虑到营养均衡、易于消化和提供持续能量支持。以下是一些建议：
高蛋白食物：
鱼肉、鸡肉、牛肉等动物蛋白，有助于肌肉修复和增强免疫力。
复杂碳水化合物：
大米或全麦面食，提供长时间的能量支持，并有助于控制血糖。
蔬菜：
丰富的维生素、矿物质和纤维，有助于维持身体健康和消化系统正常运作。
水果：
天然的糖分、维生素和抗氧化剂，有助于提高免疫力和保持健康。
坚果类：
如腰果、开心果等，适量食用可以补充人体需要的微量元素，但需注意不要过量以免影响消化。
酸奶：
低糖酸奶富含乳酸菌和蛋白质，能够帮助肠道代谢和提高免疫力。
粥类：
如红豆粥、小米粥等，易于消化，能提供持续的能量支持。
面包类：
全麦面包、酵母软面包等，提供碳水化合物和一定的蛋白质，是熬夜时的不错选择。
汤品：
如鸡汤、蔬菜汤等，提供营养同时也能帮助身体放松。
避免过多油腻和辛辣食物：
这些食物可能加重消化系统的负担，影响睡眠。
综上所述，程序员在选择夜宵时，应以营养均衡、易消化和能提供持续能量为原则，同时注意适量，避免过量摄入影响健康。