清理锅底的程序叫做 清洗锅底。具体的步骤包括：
1. 准备工具和材料，如牙刷、百洁布、小苏打、白醋和洗洁精。
2. 调配清洁溶液：在碗中倒入适量小苏打、白醋和洗洁精，搅拌均匀，直至起泡。
3. 用百洁布蘸取清洁溶液，涂抹在锅底黑垢上，用力均匀，以便更好地渗透污渍。
4. 等待10-15分钟，让清洁溶液充分与黑垢反应。
5. 使用牙刷仔细刷洗锅底黑垢，注意避免用力过猛，以免损坏锅具。
6. 用清水冲洗干净后，用百洁布擦干锅底。
如果遇到特别顽固的污渍，可以多次涂抹清洁溶液并等待一段时间后再进行刷洗。清洁完毕后，一定要用清水冲洗干净，避免残留物对锅具造成腐蚀。