告别仪式的程序通常包括以下几个环节：
准备阶段
丧属提前登记预订告别厅，确定举行告别仪式的时间、参加人数等。
确定所需的花圈、花篮、鲜花、黑纱、小白花、签到簿等物品的数量，并提供敬献花圈的亲属名单及单位、团体名单给殡仪馆。
丧属或承办方在告别仪式举行前一小时到殡仪馆，与工作人员对接礼堂布置相关事宜。
签到与入场
组织参加告别仪式的人员签到，佩戴黑纱、小白花，分发逝者生平事迹和家属答谢材料，并列队等候。
由服务人员引导家属进入告别大厅，在逝者遗体前方依次侍立。
仪式流程
仪式开始：主持人宣布告别仪式开始，默哀、播放哀乐。
致悼词：由主持人或家属代表发表悼词，表达对逝者的深切哀思和怀念，回忆逝者的生平事迹、性格特点、优秀品质及其对家庭、工作、社会等方面的贡献。
行礼与瞻仰：参加告别仪式的人员分批在主持人的指引下向逝者遗体行三鞠躬礼，然后绕遗体一周，瞻仰遗容。
握别与安慰：参加告别仪式的人员与逝者主要亲属握别，并可低声安慰家属。
仪式结束：家属向逝者辞灵，主持人宣布告别仪式结束。
其他环节 （根据具体情况可能有所增加）：献花仪式：
在遗体告别之前，由殡仪馆工作人员或家属代表向逝者敬献鲜花，以表哀思。
祈祷或宗教仪式：根据家庭或逝者的宗教信仰，进行祈祷或宗教仪式。
播放音乐或视频：播放逝者喜欢的音乐或视频，以纪念他们的生命和回忆。
其他纪念活动：如家属提供供品、法师进行法会等。
这些程序旨在表达对逝者的尊重和怀念，同时给予家属适当的支持和安慰。具体的仪式流程可能因个人喜好、文化背景和宗教信仰的不同而有所调整。