下乡出庭公诉程序一般包括以下阶段：
侦查阶段
由公安机关依法立案侦查，收集案卷和证据材料。
侦查机关可以对现行犯或重大嫌疑分子进行刑事拘留，并在拘留后的24小时以内进行讯问。
审查起诉阶段
公安机关将侦查终结的案件移交检察院审查起诉。
检察院审查后，认为犯罪事实清楚，证据确实充分的，依法应予追责的，则向法院提起公诉。
检察院在审查起诉中需要审阅案卷材料，讯问犯罪嫌疑人，听取被害人和犯罪嫌疑人、被害人委托的人的意见，必要时可以进行补充侦查。
审判阶段
法院对提起公诉的案件进行审查，对于起诉书中有明确的指控犯罪事实并且附有证据目录、证人名单和主要证据复印件或者照片的，应当决定开庭审判。
法院确定合议庭的组成人员，书记员不属于合议庭组成人员由院长或庭长指定审判长。
在开庭10日前，将起诉书副本送达被告，将开庭的时间和地点在开庭前3日通知人民检察院。
传唤诉讼参与人，传票和通知书最迟在开庭3日前送达。
开庭审判，审判长宣布案由，宣布是否公开审判，宣布合议庭组成人员、书记员，公诉人及其他诉讼参与人名单，告知当事人有申请回避的权利，告知被告人有辩护的权利等。
法庭调查，公诉人宣读起诉书，被告人、被害人陈述，讯问、发问被告人，核实证据等。
在被告人最后陈述后，审判长宣布休庭，合议庭进行评议，根据已经查明的事实、证据和有关的法律规定，分别作出有罪或无罪的判决。
以上是下乡出庭公诉的一般程序，具体案件可能会因情况有所不同，但大致流程如此。