定标之前的主要程序包括以下几个步骤：
招标人准备工作：
包括编制资格预审文件、编制招标文件、资格预审、开标、投标文件评审等流程。这些流程完成后，招标人会举荐中标候选人，评标委员会推荐的中标候选人应当限定在1~3人，并标明排序。
开标流程：
在开标时，由投标人或者其推选的代表检查投标文件的密封情况，也可以由招标人委托的公证机构检查并公证。经确认无误后，由工作人员当众拆封，宣读投标人名称、投标价格和投标文件的其他主要内容。
评标流程：
包括初评、投标文件的澄清、详评、再澄清（必要时）、综合评议、编写评标报告、评标报告上报审批等步骤。最终，评标委员会根据评标结果推荐中标候选人，招标人根据推荐名单确定中标人。
定标流程：
招标人根据评委会推荐的合格中标候选人名单，指定排名第一的中标候选人为中标人。经评标确定中标人后，招标代理机构应在规定的时间内向中标人发出中标通知书，并同时将中标结果通知所有未中标的投标人，按照招标文件规定退还未中标的投标人的投标保证金。中标结果在招标文件确定的张刚报和山东鲁冶项目管理有限公司网站公示两个以上工作日。
综上所述，定标之前的主要程序包括招标人准备工作、开标流程、评标流程和定标流程。这些步骤确保了招投标过程的公开、公平和公正，最终确定中标人并发出中标通知书。