认干爹的程序在不同地区和民族中有所不同，但大体上包括以下几个步骤：
互换生辰八字：
在认干亲之前，双方家庭会互换孩子的生辰八字，并请人算算孩子与干爹干妈双方的命理是否相合。
选择吉日：
双方家庭会选好一个吉日进行认干亲的仪式。
准备礼物：
父母会为孩子准备礼物，一家人穿戴整齐后前往干爹家中。在吉时点起香烛，祷告神明，请干爹上座，孩子行跪拜之礼、奉茶敬酒。如果孩子是婴儿，则由母亲抱着向干爹鞠躬。干爹则给孩子红包或礼物，并用新碗筷请干亲家一家吃饭，象征对干子女负有养育之责。
正式相认：
孩子正式向干爹干妈磕上三个头，并改口称呼干爹干妈。若孩子幼小和特别娇贵，干妈会穿上特别肥大的红裤子，坐在炕头上，由旁人抱着孩子从裤裆里钻出来，表示孩子是自己亲生的。然后干妈给孩子戴上长命锁，起个乳名，以后用干爹干妈所赠送的碗筷吃饭。这寓意着孩子从此成为他们的孩子，吃他们家的饭，和亲生父母不相干了。
后续互动：
认干亲后，孩子与干爹干妈的关系就如同亲生父母一般。在过年、过节、孩子的生日等场合，孩子都要按照乡间的礼俗程序去做，干爹干妈也会对孩子的重大活动过问并给予必要的支持。
这些步骤体现了认干亲这一传统习俗的严肃性和象征意义，旨在通过这一仪式，让孩子得到干爹干妈的庇护和祝福，同时也有助于加强家庭之间的情感纽带。