幼儿园膳食管理委员会是一个由多方代表组成的管理机构，旨在确保幼儿的膳食质量、安全、营养和卫生。以下是该委员会的成员及其主要职责：
园长
作为膳食委员会的负责人，园长负责整体的决策与指导，确保委员会的工作与幼儿园的教育目标相一致。
营养师
负责制定幼儿的膳食计划，确保每餐的营养成分符合幼儿的生长需求，定期评估膳食的营养价值。
厨师长
负责具体的餐饮制作，确保食品的安全与卫生，合理安排食材的采购与存储。
教师代表
负责将幼儿的饮食需求与反馈传达给委员会，参与膳食计划的讨论，确保饮食安排符合幼儿的口味与习惯。
家长代表
参与委员会的讨论，提供家长对幼儿饮食的意见与建议，促进家园合作。
卫生监督员
负责监督膳食的卫生与安全，确保食品的处理与存储符合相关卫生标准。
食品安全负责人
确保食品的卫生安全，严格按照食品安全法和相关法律法规的要求，对食品的质量进行全面监控和检测。
食品卫生负责人
对食品相关的卫生问题进行监督管理，做好食品卫生记录等工作。
营养负责人
负责食谱的制定及配餐，并进行营养测算，保障儿童在食品中得到全面的营养保障。
食堂管理负责人
负责食堂的日常管理，确保食堂设备和用具的安全与卫生。
膳食管理小组组长
负责制定膳食管理的整体规划和目标，协调与园内其他部门的沟通，组织定期召开膳食管理会议，评估膳食实施情况并进行调整。
厨房主管
负责日常膳食的准备和实施，确保餐饮服务的顺利进行。
食品采购员
负责食材的采购，确保所用食材的新鲜与安全。
通过这些成员的分工合作，幼儿园膳食管理委员会能够有效地监督和管理幼儿园的膳食工作，确保幼儿获得安全、营养、美味的饮食。