混凝土试块强度的评定标准主要依据《混凝土强度检验评定标准》GB/T 50107-2010。以下是具体的评定方法：
非统计方法评定
当试块组数n≤9时，采用非统计方法评定混凝土强度。
同一验收批混凝土抗压强度的平均值mfcu应不小于1.15倍的混凝土抗压强度标准值fcu,k，即mfcu≥1.15fcu,k。
同一验收批混凝土抗压强度的最小值fcu,min应不小于0.95倍的混凝土抗压强度标准值fcu,k，即fcu,min≥0.95fcu,k。
统计方法评定
当试块组数n≥10时，采用统计方法评定混凝土强度。
同一验收批混凝土抗压强度的平均值mfcu减去1.645倍的标准差Sfcu应大于等于0，即mfcu - 1.645Sfcu ≥ 0。
同一验收批混凝土抗压强度的最小值fcu,min应大于等于0.48fcu,k，即fcu,min ≥ 0.48fcu,k。
合格标准
混凝土试块强度达到设定值的136%以上，说明该试块是合格的。
根据28天标准试验，试块的抗压强度达到保证率的95%以上，说明该试块是合格的。
试验过程
将养护到期的试块从养护室取出，擦拭试块表面的水渍等杂质，放置在压力试验机的下压板中心位置，保证试块的承压面与压板完全接触，且试块的轴心与试验机压板的中心对正。
以每秒0.3MPa - 0.5MPa的速度连续而均匀地对试块施加荷载，直到试块被破坏，期间试验机自动记录施加的荷载大小数值。
根据试块破坏时的最大荷载值，按照相应公式计算抗压强度值，结果精确到0.1MPa，最终得出该试块的抗压强度数据，通常以一组（一般3块）试块强度的平均值作为评定依据。
建议在实际工程中，根据具体的工程需求和实际情况选择合适的评定方法，并严格按照《混凝土强度检验评定标准》GB/T 50107-2010的要求进行操作和评定，以确保混凝土工程的质量和安全性。