冻干机的工作原理 基于物质从固态向气态的升华过程，主要包括以下几个步骤：
冷冻：
将液体样品快速冷冻，形成冰晶。这一步骤的目的是将物质中的水分冻结成冰，为后续的升华过程做准备。
真空：
建立高效真空环境，以促进冰晶的升华过程。在真空状态下，水分子更容易从固态直接升华为气态，从而避免液态的出现。
加热：
通过加热系统提供热量，使冰晶直接从固态转化为气态，无需先变为液态。这一步骤可以加速升华过程，同时保持低压环境以促进水分的蒸发。
收集：
收集产生的蒸汽，以防止对环境造成污染，同时可以回收溶剂。
冻干机的分类有很多种，根据结构和用途的不同，可以分为普通冻干机、升华冻干机、喷雾冻干机等。
冻干机在生物工程、医药工业、食品工业、材料科学和农副产品深加工等领域有着广泛的应用，且其应用规模和领域还在不断扩大中。
总的来说，冻干机通过低温冷冻和升温干燥的过程，将物料中的水分直接转化为水蒸气，从而实现对物料的高效、稳定干燥，广泛应用于需要长期保存和运输的生物活性样品、药品、食品等。