煮羊肉最香的香料配方如下：
白芷：
3-4片
山奈：
2-3片
小茴香：
1小把
白蔻：
2-3粒
香茅草：
1-2根
这些香料的搭配比例可太有讲究了，放多了容易喧宾夺主，放少了又起不到效果。反复实验好多次才找到这个完美配比，保证让你炖出来的羊汤香气四溢，还一点膻味都没有。
具体步骤如下：
1. 将白芷、山奈、小茴香、白蔻和香茅草用清水洗净后沥干水分。
2. 准备好姜片、葱段、料酒、盐等调料。
3. 将香料和调料与羊肉一同放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火慢炖。
4. 炖煮至羊肉熟透，汤汁浓郁即可出锅。
建议在炖煮的最后阶段加入白芷，以免其香气流失。