苗族的风俗习惯丰富多样，涵盖了饮食、节庆、婚嫁、丧葬、礼仪、建筑等多个方面。以下是一些主要的苗族风俗习惯：
饮食
吃排家饭：苗族过年时，每个村寨轮流请客，尽自家所有热情招待来宾。
吃油茶：用油炸爆米花掺水煮成的待客茶，主人喝后，高兴地不喝，则认为该人瞧不起自己。
吃山泥鳅：将处理后的山泥鳅加少量米粉，一起腌入坛子内，用来招待贵客。
吃青菜：农历过年喜欢吃青菜，一般不切碎。
节庆
苗年：苗族最为隆重的节日，如同汉族的春节一般，届时整个苗族村寨沉浸在欢乐的海洋中。
四月八：苗族的祭祀日，有吃乌饭等习俗。
龙舟节：苗族人每年在端午节后农历五月二十五的传统民俗活动，有龙舟竞渡、赛马、斗牛、斗雀、吹笙、踩鼓等。
踩花山：苗族人民的盛大传统节日，一般在每年农历正月初一、初三、初六这两天举办，既是谈情说爱的好时机，也是文体娱乐活动的重要场所。
婚嫁
婚前准备：包括父母挑选日子，结婚前不能见面，男方会送糯米粑粑到女方家，寓意团团圆圆，丰衣足食。
婚礼：青年男女以歌传情，唱情歌是表达爱意的主要方式，确定关系后会更加深入了解彼此，直到情投意合，就告知父母，筹备婚礼。
抢婚习俗：在部分苗族中，不同程度地保有抢婚习俗。
丧葬
丧葬仪式：苗族人重视丧葬，体现了他们对逝者的怀念和对新生命的期盼。
礼仪
待客：客人来访，必杀鸡宰鸭盛情款待，若是远道来的贵客，苗族人习惯先请客人饮牛角酒。
服饰：苗族服饰多达一百三十多种，男女服饰因地区不同而有差异，银饰是财富与地位的象征。
建筑：吊脚楼是苗族最典型的建筑，依山而建，底部架空，用木柱支撑起上层居住空间。
信仰
自然崇拜：苗族认为万物有灵，崇拜自然。
图腾崇拜：狮子作为苗族的图腾和精神象征，被视为吉祥、勇敢和威严的象征。
祖先崇拜：苗族传统社会迷信鬼神、盛行巫术，也有信仰基督教、天主教的。
这些风俗习惯不仅反映了苗族人民的生活方式和文化传统，也展示了他们热情好客、重视礼仪和信仰的特质。