在C语言中，将字符'3'转换为对应的数字'3'，实际上并不需要复杂的转换，因为字符'3'和数字'3'在ASCII码表中占据的是相同的值。在ASCII码表中，字符'3'的十进制值是51，这与数字'3'的十进制值相同。
因此，如果你想要在C语言中输出字符'3'，直接使用`printf（"%c", '3'）`即可。如果你想要将字符'3'转换为整数，可以使用`c - '0'`的方式进行转换，因为字符'0'到'9'在ASCII码表中是连续排列的，这样可以通过减去字符'0'的ASCII码值来得到对应的整数值。
```c
include
int main（） {
char c = '3'；
int num = c - '0'；
printf（"字符'3'对应的整数是： %d\n", num）；
return 0；
}
```
在这个程序中，我们定义了一个字符变量`c`并赋值为'3'，然后通过`c - '0'`将字符'3'转换为整数，并存储在变量`num`中。最后，我们使用`printf`函数输出转换后的整数值。
如果你想要将字符串中的所有'3'字符都替换为'三'，可以使用以下代码：
```c
include
void replace_three_with_san（char *str） {
for （int i = 0； str[i] != '\0'； i++） {
if （str[i] == '3'） {
str[i] = '三'；
}
}
}
int main（） {
char p[] = "1999年3月12日"；
printf（"原始字符串： %s\n", p）；
replace_three_with_san（p）；
printf（"替换后的字符串： %s\n", p）；
return 0；
}
```
在这个程序中，我们定义了一个函数`replace_three_with_san`，它接受一个字符串指针作为参数，并遍历字符串中的每个字符。如果字符是'3'，则将其替换为'三'。最后，我们在`main`函数中调用这个函数，并输出替换后的字符串。