数控车床车外牙M61的编程方法如下：
M61指令的语法
M61指令用于控制机床的自动换刀功能。
语法格式为：`M61 Pn`，其中`n`为指定的参数。
参数`n`的取值决定了具体操作，例如：
`P1`：开启辅助功能。
`P0`：关闭辅助功能。
控制外部设备
M61指令还可以用于控制机床上的外部设备，如冷却系统、润滑系统、夹紧装置等。
使用示例：
`M61 P1`：启动外部设备。
`M61 P0`：停止外部设备。
车外牙编程步骤
设置坐标系：确定工件坐标系和机床坐标系的关系，以便正确定位工件和刀具。
定义螺纹参数：根据加工的螺纹规格，定义螺距、螺纹深度、螺纹直径等参数。
选择螺纹刀具：根据螺纹规格和加工要求，选择合适的螺纹刀具。
设定切削参数：设置合适的切削速度、进给速度和切削深度，以确保螺纹加工的质量和效率。
编写G代码：
使用`G01`指令进行直线插补。
使用`G92`指令进行坐标系偏移。
使用`G76`指令进行螺纹加工。
运行程序：将编写好的G代码加载到机床的数控系统中，通过操作界面启动加工程序。
建议
在编写数控程序时，建议参考具体数控系统的手册，以确保M61指令的使用方法和参数设置正确。
精确的参数设置和工具选择对螺纹加工的质量和效率至关重要，因此在编程过程中需要仔细考虑这些因素。