兄弟311H花样机编程步骤如下：
开机：
打开电源开关。
归位：
踩黑色脚踏，按原点回归键（HOME）。
选择设计方法：
按花样设计键（PEN IN），然后按数字键“1”后按确认键（ENTER）。
选择速度：
按速度键（SPEED），选择合适的速度，一般选择高速（HIGH）。
选择针距：
按数字键选择针距（系统默认是3.0），然后按确认键。
空送：
按空送键（FEED）。
移动机针：
按数字键2、4、6、8，从机械原点移动至图案A点后按确认键。
选择第二原点：
按附加功能键（CDE），然后按数字键4（2HP）选择第二原点，再按确认键。
设计图案：
按设计方法键（TEACHING/METHOD），选择设计方法（如P-P直线、AP1圆弧等），然后按方向键移动机针绘制图案。
结束设计：
按还原键（RETURN），再按结束键（END），最后按原点加归键（HOME）完成图案设计。
选择号码：
按输入键，然后按数字键1或2选择号码（1代表手动选号码，2代表系统自动选号码），再按确认键。
开始缝制：
踏压脚车缝。
请确保在编程过程中仔细检查每个步骤，以确保正确无误。如果需要进一步的帮助，建议参考机器的用户手册或联系专业的维修技术人员。